醋栗粉是醋栗提取物,又名灯笼果。果实近圆形或椭圆形,成熟时果皮黄绿色,光亮而透明,几条纵行维管束清晰可见,花萼宿存,很像灯笼,故名灯笼果。营养的含量比一般的水果都要高,而且特别全面。微量原素铁磷钾钙镁,维生素 C 有机酸糖蛋白质脂肪,醋栗的果肉含有很多絮状物,其主要成分其实就是果胶,对胃粘膜有很好的保护作用,据说用醋栗做的果冻
醋栗粉由印度醋栗植物的叶子磨碎制成。
印度醋栗粉是一种天然的果粉，是以当地特产水果醋栗为主要原料经深加工以后得到的绿色粉末状物质，它能冲水喝也是加工多种食品的配料。
醋栗粉可以改善发质、促进头发生长，防止头发变的灰白。
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